Ympäristö

Tahtotilaa riittää mutta toteutus on vaikeaa: 70 % matkailijoista valitsisi ympäristöystävällisen majoituksen, mutta esteenä on tiedon puute.

Mistä syntyy vastuullinen matka? Vihreästä liikkumisesta, majoituksesta ja ruuasta, paikallisista palveluista, kulttuurin kunnioittamisesta… Vastuulliseen matkailuun ei ole yksinkertaista kaavaa, mutta vastuullisuuden vaatimukset hiipivät matkailuun aivan kuten muuhunkin toimintaamme. Kansainvälisen tutkimuksen mukaan ainakaan matkailijoiden aikeet eivät jarruta muutosta matkailun kestävämpään tulevaisuuteen. Booking.com toteutti laajan kyselyn matkailijoille vastuullisen matkailun raporttinsa yhteydessä. 72 % kyselyn vastaajista oli sitä

Read More

Voiko hotelliaamiainen olla samaan aikaan terveellinen ja maukas, entä miten sen ympäristöä kuormittavaa ruokahävikkiä voi ehkäistä? Meillä on jotakin ajatuksia.

Viime vuoden loppupuolella sosiaalisessa mediassa keskusteltiin hotelliaamiaisten ruokahävikistä ja sen vaikutuksista ympäristöön ja ilmastoon. Tuolloin kommentoimme asiaa lyhyesti Facebook-sivullamme. Aihe on kuitenkin niin tärkeä, että haluamme palata siihen vielä laajemmin nyt tässä uudessa blogissamme. On todella hyvä, että ruokahävikistä keskustellaan! Kun ruokaa jätetään syömättä, kaikki sen valmistamiseen käytetyt resurssit menevät hukkaan ja valmistamisen aiheuttama hiilidioksidi

Read More